3月25日，非处方药物协会、中国保健协会、中央电视台广告经营管理中心等举办的2011中国健康补益产业发展高峰论坛在京举行。
在论坛上，中国保健协会副秘书长李萍介绍称，保健产业涵盖保健食品和保健用品、保健服务。保健食品年销售是1000亿元，保健用品在1200亿元，保健服务是2000多亿，保健服务也是新型的一个行业，催生了一个产业，有60多万家企业，从业人员将近达到8000万。
社科院食药品产业发展与监管中心张永健表示，近两年保健品产业扩张速度较快，源于市场已经形成，主要的四个发展条件都已经具备：国家经济的快速发展、居民收入增加、人们生活观念变化，以及教育水平的提高。
与国际水平相比，中国保健行业仍处于相对初级阶段。
南方医药经济研究所医药经济报常务副总经理刘先彬称，美国总人口只有我们中国的四分之一，但是我们的保健品只有它的十七分之一。我们的人口数，日本人口数只有我们的十分之一，但是我们的保健品只有它的十分之一。
广东汤臣倍健股份有限公司一位高管认为，“保健产品不缺市场，市场的消费水平都是能达到的，现在最缺乏的是成绩。整个行业为什么从八九十年代一直到现在，大家觉得说保健品印象中是假大空的概念，就是由于前面这么长时间积累下来的不良印象，造成大家对保健食品、健康类产品的不良印象。”
中央电视台广告经营管理中心副主任何海明称，保健产业在中国有广阔的市场，但目前和国外市场比，存在很大差距，需要转变发展方向，加大品牌传播等在内的企业升级。
营养与保健食品产业的发展，是食品工业“十二五”期间结构调整的方向之一。张永健认为，中国经济发展的方式，特别是这次“两会”期间，提到转变经济发展方式。作为食品工业来讲也不例外，食品工业发展，转变增长方式，必然涉及到调整产业结构和产品结构。