二十四节气
春雨惊春清谷天
夏满芒夏暑相连
秋处露秋寒霜降
冬雪雪冬小大寒
节气
两千多年前，华夏民族的先民们仰观天文、俯察地理，结合一年之中寒暑、季节、气候、物候，以及农事规律和经验，创立了二十四节气。
而今，虽已告别传统的农耕社会，但流传千年的文化风俗，仍深植于心。
且让我们追溯古人智慧，重拾二十四节气，追寻田园生活的诗意满怀。
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霜降
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霜降
2018年10月23日
农历九月十五
气肃而霜降
阴始凝也
节气三候一候豺乃祭兽二候草木黄落三候蜇虫咸服
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膳食
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从初秋苦夏开始，餐桌上总少不了温润滋补的食物，在凉爽干燥的天气里，一碗热食下肚，妥帖舒心。就这样，人们贴着秋膘，慢慢积蓄着足够过冬的能量。
霜降做为秋天最后一个节气，迎接它势必要有仪式感。俗话说，“补冬不如补霜降”，在这一天，老百姓沿袭着千百年的传统，以表达对自然的敬畏。
△关于霜降，全国各地有着不同的饮食习俗，如福建霜降吃柿子，广西霜降吃牛肉，山东霜降吃萝卜，还有地方吃柿子、板栗等
至于究竟吃什么，往往众说纷纭，但霜降吃鸭肉，却流传得最为广泛。
霜降吃鸭肉，是闽南一代流传的习俗。在闽南有一句谚语，叫"一年补通通，不如补霜降"，充分表达出闽台民间对这一节气的重视。
△鸭肉富含B族维生素和不饱和脂肪酸，经常食用有补内虚、消毒热、利水道的功效。此外，鸭肉中脂肪酸的化学成分和橄榄油相似，有降低胆固醇的作用。
鸭子是道十分百搭的食材，红烧、水卤、清炖都能发挥它的鲜美口感。最怀念的还是家里的老鸭竹笋汤，上等老鸭，和竹笋一起焖炖好几个时辰，直到精华都融进汤里。天气微寒的时候喝一碗，整个人都暖和了。
还可以多吃萝卜、栗子、秋梨、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等“酸、甘”的食物，少食苦味、辛辣之品。