知网网讯：“单纯从需求上来看，中国的营养与保健食品行业市场，超过全球市场总数的四分之一还要多。2011年，我国60岁以上人口占比为13.3%，2015年占比达到16%，预计到2020年达到17.5%。”12月11日，记者从广东省营销师协会主办的“2016广东营养与保健食品营销高峰论坛”上获悉，随着我国老龄化进程加快，以及人们对健康、保健意识增强，营养和保健食品产业规模“暴涨”，预计2016年达到3.2万亿元。中国平衡预测法创始人蒋健才指出，中国有最庞大的行业市场，但中国健康事业产业化发展起步晚，市场远未饱和，也还没有形成“品牌垄断”格局，“这是行业趋势性的战略机遇。”
保健品产业保持高速 但消费满意度低
据介绍，此次论坛以“拥抱健康创造幸福”为主题，与会专家学者和业界共同探讨中国大健康产业当前遇到的发展机遇，以及存在问题、营销策略等。与会者包括有国家预防医学专家及著名公共卫生教授肖斌权，华南理工大学创业教育学院副院长、广东省营销师协会会长刘志超，广东省现代健康产业研究院院长、教授张咏，广东培正学院管理学院院长、教授、博士生导师任俊生等。同日，在该活动期间，红炜康国际集团股份有限公司还向广东省老年基金会捐赠爱心资金。
有专家在论坛上提出，人类可以通过食品补充的方式，依靠营养干预的作用，控制或降低慢性疾病发生的风险，达到维护和增进健康的目的，进而减少医疗费用支出，提高人类健康。因此发展“营养与保健食品”行业是我国应对医疗费用透支和慢性疾病“井喷”的市场化、产业化措施，也是世界发达国家普遍重视发展的民生产业和朝阳产业。
广东省现代健康产业研究院院长张咏表示，近年来我国营养保健品保持高速增长态势，2015年中国保健食品销售增长12.7%，而美国增长仅有4.6%；从全球市场来看，去年亚洲保健食品销售增长为39.9%，而北美增长仅有8.3%。
这意味着中国和亚洲市场未来保健食品市场潜力庞大。“根据调查，中国食用保健品的消费者越来越多，一周食用一次以上维生素矿物质的占到23%，针对自身状况补充维生素矿物质的占11%。”张咏如是说。
不过，上述专家也提出，我国消费者对保健食品的了解程度不高，对保健食品总体市场满意度低。据介绍，根据中消协今年早前做的一份调查显示，近七成消费者对保健食品“不了解”；消费者对国内所谓“保健食品”市场总体满意度不高。约七成消费者对国内保健食品市场总体评价“不太满意”，满意度只有三成。
在消费支出方面，超半数消费者购买保健食品每月支出不超过300元。超过半数的受访者在每月支出上不超过300元，约20%受访者每月不超过500元，约10%的受访者每月支出不超过1000元。
准入门槛降低，老牌企业竞争优势渐失
记者获悉，国内保健食品市场需求强劲，吸引众多企业进入，竞争激烈。据红炜康国际集团股份有限公司董事长黄智伟称，《食品安全法》修订草案对保健食品明确的法律地位，同时也打破了执行十八年的行政审批制度，准入门槛降低，故吸引众多资本进入。
但他也提醒，国家降低准入，虽然消弱了老牌企业的既有竞争优势，但竞争也促使它们必须提高科技和服务能力；对于新进入者，同样面临市场智慧的考验，不识风险仍将难免折戟沉沙的厄运。“无论是老品牌还是新生代都必须放眼行业发展潮流，重新审视市场机遇、辨别投资风险，重新构建全新的营销体系方能立于不败之地。”