2018年,“一体多翼”全球战略全面落地,作为全球战略中重要一环,奥蓝际德酒店将以更开放的姿态面对全球市场,为集团带来更多资源与经济效益。如何整合资源积极面对市场挑战,奥蓝际德总经理黄约翰(Mr.John Huang)表示奥蓝际德酒店有良好的硬件基础,我们要从每个细微处入手,成立各业务模块的Focus Group(关注小组),迅速统一服务标准,高效提升服务口碑。
他强调酒店的发展建立在三个基础因素之上:酒店经济指标、酒店市场口碑及员工满意度和归属感。这是他30余年酒店管理经历中收获的经验,结合酒店行业发展趋势与奥蓝际德酒店现状,他指出奥蓝际德需要大力投入到自身改革中,打牢基础,才能迎接未来的机遇与挑战。无论是眼下国内拓展,还是未来境外输出,面貌焕新的奥蓝际德将为集团“一体多翼”战略提供更全面的服务与坚强有力的支持。
奥蓝际德国际酒店
统一标准打造品牌文化
黄总表示,奥蓝际德酒店虽已运营多年,但硬件、软件的诸多基础工作并没有达到理想效果,如酒店内的设施陈列不一致、宣传品样式不统一,对于客户来说没有统一的服务标准,酒店整体评价就会大打折扣。由于酒店定位的战略调整,奥蓝际德酒店不仅为集团内部服务,更要开放的面向市场,为更多的客人提供高质量的酒店服务。这就需要酒店所有员工在思想上进行调整,要去思考如何去开拓新的市场,如何才能获得更好的经济效益。
统一服务的前提就是先统一员工的思想。实际上,对外开放就要求我们明确自己的职责,有清晰工作的流程,有统一的服务标准,这些条件具备后才能在此之上,借鉴吸收成熟品牌文化的精华,结合自身的思考与创新,最终形成创新独特、有行业竞争力、有核心价值的奥蓝际德品牌文化。鉴于酒店经营无法进行脱产培训,黄总表示将通过三个月的强化培训来让员工明确自身职责,形成专业化、标准化、国际化的酒店服务。在短时间内,建立好管理系统与服务标准,打造一支思想统一,团结高效的服务运营团队。
奥蓝颐泉度假酒店大堂
成立专组提升市场口碑
市场口碑是服务行业的关键命脉,对于酒店来说尤甚。奥蓝际德酒店在携程等旅行网站的评价率和好评率都很低,没有专门的团队来管理评价系统,这对于酒店发展而言有如桎梏。黄总坦言,之前对于评价体系的管理相对缺失,许多负面评价被忽视,这也阻碍了一些看到评论的客人到酒店实现消费。针对这样的问题,黄总采取的措施直接而高效——成立Focus Group(关注小组)。
通过成立Focus Group,狠抓前台促进评价和线上评价管理。为了能够提供更为优质的服务,我们要求前台鼓励客人帮助我们完善服务,为我们的服务提出评价,在前台阶段达成80%的评价率,并保证评价中90%的好评率,Focus Group还要牵头维护好线上各个平台的评价管理,目标在两个月内,使线上整体评价实现显著提升。此外,奥蓝际德酒店还将成立多个Focus Group,比如针对负责提高营销收入的经营小组,负责成节能和提高硬件设施维修率的工程小组,负责把控食品成本与运营成本的财务小组。当然还有专项负责提高员工满意度和员工的效率的关注小组,员工是酒店的服务根本,只有员工的工作满意度提高,才能促使员工自发的执行酒店服务标准,在工作中宣扬酒店文化,为客人提供更优质的服务,推动酒店口碑评价正向提升。
奥蓝际德国际酒店客房
协同互动服务“一体多翼”
对于奥蓝际德酒店在“一体多翼”全球战略中起到的作用,黄总表示现阶段酒店更多的体现服务与引流,在未来将在“体”与“翼”中发挥更多的数据信息整合与协同合作的功能。比如酒店房间内可以增加一些天狮产品的元素,促进客人了解体验天狮的产品,并为直销体系提供实时更新的客户数据。奥蓝际德酒店在与各翼的互动上可以起到非常积极的促进作用,比如重新启动餐券的销售,并在餐券中植入了盛世创元的一些培训课程,客人持餐券到酒店用餐,有机会体验特定的课程讲座。很快我们也会看到C2终端体验店中,由奥蓝际德酒店模块负责的一些体验互动与产品互推。
黄总对未来海外输出信心十足,他表示现在国际对于中国市场非常看好,中国的“一带一路”政策也给境外输出带来很多便利条件,依托天狮集团在海外布局的网络优势,奥蓝际德酒店行业境外输出将大有可为。同时,这样的举措也会带来诸多好处,一方面加强天狮企业形象与企业文化的直接输出,另一方面可以更高效的利用境外资金。当然,在全面铺开输出前,奥蓝际德要打好自身基础,做好充足的准备,才能在“一体多翼”全球战略中提供坚实有力的支持,高效平顺地完成奥蓝际德海外输出“0到1”的跨越。
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