中国是世界文明古国之一，在漫长的历史长河中，创造了内容更为丰富的菇文化，为人类菇文化史谱写了光辉篇章。据郭沫若先生在中国史稿中记述，我们的祖先早在6000-7000年前的仰韶文化时期便采食蘑菇了。当然我们还可以将人类在大自然采集食用蘑菇的时间推之更加久远。许多古籍说明我国古人不仅有采食菇类的习惯，还在世界上首创香菇人工栽培法，这比最早栽培双孢蘑菇的法国还早了近千年。还有记载紫芝之栽如豆的说法，表明我国很早就栽培灵芝了。这充分说明中国具有悠久的菇文化史。
中国古人最早认识和应用灵芝医病，并视为中医药宝库中的瑰宝。我们可以从药用和不直接食用以及反应某些思想意识而言，灵芝所反应的文化已超出了菇文化的范畴，成为中国特有的一种灵芝文化。灵芝文化已成为中国文化的组成内容，通过物质实践和意识形态的发展变化，推动了经济发展和社会进步。
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