元宵节到啦
春节过完之后转眼就是元宵节
十五月亮圆又圆
而今年，在2月19日23时54分
小伙伴们还将有幸看到
百年一遇的“超级月亮”哦~
作为春节年俗中的最后一个重要节令
不管在哪都是热闹非常
赏花灯、猜灯谜、踩高跷、扭秧歌
当然，也少不了
餐桌上必备的可口“元宵”
汤圆以芝麻、豆沙、果仁、枣泥等为馅
用糯米粉包成圆形
有团圆美满之意
可荤可素风味各异
可汤煮、油炸、蒸食
一起来做一个经典的芝麻汤圆吧
#第一步制汤圆馅#
（没有芝麻的汤圆是不完整的）
1、取100g黑芝麻，放入锅中用小火耐心翻炒，待听到锅中的黑芝麻发出“啪啪”声，且能闻到明显的芝麻清香时，就炒好了。将黑芝麻倒在案板上摊开放凉，用擀面杖擀压成黑芝麻碎。
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完美还原黑芝麻至臻香醇
2、选120g较厚的猪板油，把猪板油切成小丁。把黑芝麻碎、猪板油和绵白糖放入大碗中搅拌抓攥，充分揉和，形成一整块。
3、将黑芝麻馅料用手均分成若干份，每份约10g重，再用手搓成小圆球。
#第二步包汤圆#
（作为一个成熟的汤圆，你应该学会自己成团！）
1、将400g面粉和250ml温开水混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，再静置30分钟，接着将面团搓成长条状，切成大小均匀的小段。
2、用手将粉团搓成圆球状，将粉团放入手中，小心地捏成酒盅状汤圆皮。在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块，并用面皮包裹起来，再将粉团搓和成圆球状，制成汤圆生坯。
#第三步煮汤圆#
1、汤锅中放入适量清水，大火烧沸后放入汤圆生坯。用汤勺沿锅边推转，大火煮制约3分钟，待汤圆逐渐浮起。
2、汤水沸腾时，再倒入少许冷水，继续用大火煮制3分钟，待汤圆再次全部浮起。最后汤水烧沸后，将汤圆及汤一起盛入碗中即可。
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煲出暖心暖胃的美味元宵
喏，一碗可爱的“元宵”就出炉啦
这白白胖胖的模样都忍不住让人想多吃几口
细嚼慢咽才能品出其中的滑糯香甜
月圆夜美
在这个一元复始，大地回春的时刻
全家人团团圆圆
亲手包制小巧可爱的汤圆
一起围坐品尝美味的甜点
才是最幸福的
这个十五
和钛皇锅一起快乐闹“元宵”！