世界卫生组织，简称WHO，于近日发布2019年健康饮食五大建议，让我们先睹为快。
01
注重食物多样性
国外研究发现，膳食多样化，可降低患高脂血症、高血压、糖尿病风险。早在2016年《中国居民膳食指南》就建议每天吃12种食物，一周吃够25种食物。
建议：主食以大米、小麦、玉米、燕麦、大麦、薯类（土豆、红薯等）等为主；摄取多种新鲜蔬菜和水果；适量加入动物性食物（肉蛋鱼奶）；零食主要以可生食的蔬菜、不加盐的坚果和新鲜水果为主。
02
限制盐分摄入
2018年《自然·神经科学》研究发现，高盐饮食会显著减少小鼠脑部的血流量，进而导致认知功能障碍。过量食盐还容易诱发高血压、肾功能障碍等，世卫组织建议人均食盐量为5克。
建议：做饭时减少用盐量，减少高盐调味品的摄入，比如辣椒酱等；避免吃高盐零食，在选择坚果、水果、肉干时，尽量选不额外添加盐的品种。
03
控制脂肪和油脂摄入
饮食中不能没有脂肪，但过多摄入会增加肥胖、心脏病和中风风险。比如，糕点中常用的反式脂肪酸，大量食用会使患心脏病风险增加近30%。
建议：用禽肉和鱼肉等脂肪含量较低的白肉替代红肉，同时注意去掉肥肉和禽类的皮，尽量少吃甚至不吃加工肉制品（如腌制肉、香肠等）；尽量选清蒸或炖煮的烹调方式，避免油炸；避免食用含反式脂肪的各种加工、速食和油炸食品。
人造黄油、起酥油、预包装的零食、速食食品、焙烤和炸制食品往往是反式脂肪的藏身大户。
04
减少糖分摄入量
2018年《科学转化医学》杂志的一项研究表明，短期高糖饮食累积在肝脏的脂肪，即使恢复健康饮食仍有堆积。过量的糖，不仅损害我们的牙齿，还会增加超重、肥胖的风险，并容易引发一系列慢性病。
建议：限制糖果、甜点和含糖饮料的摄入；选择健康新鲜的零食，避免加工食品；避免给儿童吃含糖食品，6个月—2岁宝宝的辅食中不应添加糖和盐，2岁以上儿童的食物中也应限制糖和盐。
05
尽量远离酒精
国内外研究表明，过量饮酒或过于频繁饮酒，短期内有可能增加外伤风险，长期则会导致或增加肝损伤、癌症、心脏病和精神疾病的风险。
同时，对许多人来说，即便少量饮酒，也可能给身体造成健康隐患。
值得一提的是，有些人是绝对不能饮酒的：孕产妇、哺乳期妇女；驾驶汽车、操作机器或从事有相关风险其它活动的人；患有会因酒精而加重病情的某些疾病；服用会与酒精发生相互作用的药物；酒精成瘾，或对饮酒缺乏自制力。