啦啦啦~小年到啦
过年的节日气氛越来越浓厚了有木有？
每年的农历腊月廿四日（或廿三日）
中国民间称为过小年
是祭祀灶君的节日
小年的到来
意味着新年将要来临了
这个时候家家户户都会进行大扫除
准备年货制作一些小年独有的美食
你们家乡过小年的时候
有什么特色的美食呢？
粽
子
小年吃“年粽”是北方的传统习俗之一
一般只在春节期间包粽子、吃粽子
所以叫“年粽”
“年粽年粽，年年高粽（中）”
是吉祥的象征
米
饼
小年做米饼是北方的另一传统习俗
用糯米粉辅以芝麻、白糖等
放入模具压成圆形的饼
蒸熟后食用
寓意“团团圆圆”
年
糕
小年做年糕是南方很多地方的传统
“年糕年糕年年高”
寓意人们的生活和工作一年比一年高
小年祭灶
人们蒸好年糕放上红枣
蘸上糖给灶王爷甜住嘴
使他到玉帝那儿“言好事”
廿
四
团
江浙地区在小年这天要吃“廿四团”
寓意团团圆圆幸福美满
在过去
人们吃完小年团子就不再出远门
廿四团是用糯米粉制作的
馅料有鲜肉、萝卜丝、豆沙等
团子蒸好后要点上印
各种形状的印用来区别不同的馅
其实
不管是南方还是北方
不管小年吃什么
忙忙碌碌一年
只要是自家亲手制作的美食
只要一家人能够其乐融融的在一起
那就是一种幸福
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总在厨房的灶台一角
在淡淡的烟火气息中
将杂乱繁复的食材转化为一顿美食
就像父母在身边为我们默默付出
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唯美食与爱不可辜负