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葆婴:1克盐是多少?一看就懂,健康生活开启“减盐”行动

作者:郑州知网 日期:2020-06-06 人气:6127

  据新华网报道,第四次中国居民营养与健康状况调查报告表明:每天摄入食盐≥12克者,患高血压的风险增高14%,每日食盐摄入量≥18克者患高血压的风险增高27%。中国居民膳食指南推荐:成人每天食盐摄入量不应超过6g。3月29日,在中国营养学会主办的《中国食品工业减盐指南》实践研讨会上,中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长张兵表示,在我国,受传统饮食文化习惯和其他综合社会因素影响,我国居民食盐摄入量一直居高不下。

  与此同时,一个被忽视的事实揭示给全世界的人们:餐馆、食堂、外卖以及超市食品中隐藏的盐远远超出你的想象!让我们看看来自中国营养与健康微信平台分享,了解1克盐究竟是多少?

  过多的盐会升高血压,而高血压是发生心脏病和中风的首要危险风险。世界上大多数人都吃盐太多,是WHO推荐量(不超过5克/天,相当于一茶匙)的两倍。

  即使我们自己不在食物中额外添加盐,但加工食品或饮料中往往是添加了盐的,而且含量一般会很高。

  《中国居民膳食指南(2016)》推荐:我国成年人每人每天推荐最多6克盐!

  重点来了

  你知道食物有多少盐?

  我国成年人每人每天推荐最多6克盐

  6克有多少?

  大约是一啤酒瓶盖儿

  放在矿泉水瓶盖里是多半盖儿

  一天推荐吃这么多的盐

  包括炒菜烹调放进去的盐+隐性的盐

  隐性的盐有多少?

  包装食品中含盐多少?

  多少食物里含1克盐?

  睁大眼睛,看过来!!!

  下面的食物里每个都含有1克盐!

  谷类制品

  1小把挂面(33克)

  1片半蔬菜面(126克)

  2片面包片(108克)

  少半个肉松面包(59克)

  4/5个软心巧克力豆面包(102克)

  12根小麻花(51克)

  约20片饼干(57克)

  肉类制品

  1根玉米热狗肠(40克)

  1/3节火腿(36克)

  2根半儿童鳕鱼肠(40克)

  泡椒凤爪,约2只爪(47克)

  烤鸡翅根,约1-2根(33克)

  3片罐头带鱼(61克)

  3条牛肉干(20克)

  奶制品

  3片芝士(55克)

  4块半奶酪(81克)

  蛋制品

  半个咸鸭蛋(21克)

  多半个松花皮蛋(55克)

  1个卤蛋(50克)

  3个五香鹌鹑蛋(32克)

  零食

  1小把兰花豆(35克)

  2颗话梅肉(12克)

  2块果脯(14克)

  2块半豆腐干(50克)

  2把多味瓜子(23克)

  1把花生米(43克)

  2把开心果,约60颗(72克)

  4小包蒜香青豆(59克)

  约30-40片薯片(51克)

  多半包虾条(53克)

  调味品

  1小撮榨菜(19克)

  半块豆腐乳(11克)

  1小把虾皮(7克)

  1汤匙番茄酱(43克)

  1汤匙千岛酱(33克)

  半汤匙韭菜花(7克)

  半汤匙烧烤酱(11克)

  1/3勺麻辣香锅底料(8克)

  1小块红油火锅底料,宽约1.5厘米(5克)

  1汤匙火锅蘸料(16克)

  1/5汤匙鸡精(2克)

  1汤匙生抽(5克)

  4/5汤匙老抽(4克)

  这么多盐!

  怎么减下来?

  减盐技巧

  •烹饪和准备食物时,少放盐,同时减少使用咸的酱料和调味品(如酱油、汤料或鱼露)。

  •避免食用含盐量高的零食,尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。

  •使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时,选择不添加盐和糖的品种。

  •不在餐桌上摆放盐和咸的调味品,避免养成添加它们的习惯;我们的味蕾会很快适应,这样你就会享受低盐食物,并享受更多的味道!

  •阅读食品包装上的营养标签,选择钠含量低的产品。

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