天气冷了，应该喝什么茶？
天气骤冷，品茶应选择发酵型茶类，因其经过发酵，对胃部的刺激减小，同时发酵中产生的物质还能养胃、降血脂，发酵型茶类除了选择红茶，熟普或陈年生茶都可视作首选茶类。
煮茶和泡茶有区别吗？
1.提升茶叶香气
一般的不锈钢水壶水温只能达到98-99℃，不能很好的把陈化的，陈年老茶的茶香和茶韵激发出来，可用铁壶、陶壶、玻璃壶直接煮茶，水温可超过100°，这样的高温水冲泡出来的茶汤，香气才会更加浓郁。
2.改善水质
据茶器行家介绍，用生铁铸造的铁壶煮水，会出现山泉水效应，而用陶壶煮水，则能放出远红外线能量，使水分子小分子化，煮出来的水口感更加软滑，味道也会更加甘甜，可以改善及提高茶汤的口感。
哪些茶可煮呢？
1.熟茶
熟普洱茶不同于生普以自然方式发酵，它是经人工方式进行发酵，茶性更加温和，茶汤较软，色泽褐红，有养胃，护胃，暖胃，降血脂等保健功效在《本草纲目》中就有关于普洱的记载，"普洱茶味苦性刻解油腻牛羊毒……刮肠通泄"
2.老白茶
即便保存再好的绿茶，超过两年的保质期，茶香也会消失殆尽，可白茶却不同。对老白茶来说，素有“三年茶、五年药、八年宝”之说，它和普洱一样，储存年份越久，茶味也就愈加醇厚。
3.红茶
红茶因红叶、红汤，香味纯甜而得名，也是温性茶，女生多喝也没问题，冷天喝茶，红茶当然是不错的选择。