21世纪的中国经济步入了高速发展阶段，保健品产业成为中国经济快速增长的新亮点。日前，笔者在京采访了山东永春堂公司总经理颜廷和。
●永春堂的发展历程
笔者：目前，保健食品行业竞争激烈，在几年的时间，您把永春堂从一个名不见经传的民营小厂发展到今天的高科技企业，您能否谈一下发展历程？
颜总：纵观永春堂的发展，我们以银杏制品为研发方向的主要原因可分为四个方面：
第一，巨大的市场需求。据医学界调查结果表明，随着人们生活水平的不断提高，心脑血管疾病已成为人类健康的第一杀手，全球每年有１５００万人死于心脑血管病。银杏叶中所含的黄酮甙和白果内脂所针对的就是心脑血管疾病的预防与治疗，这就形成了一个巨大的市场需求，有了市场企业就能有所作为。
第二，丰富的银杏资源优势。从１９９４年开始，我县就致力于银杏采叶园的建设，目前已建成优质银杏采叶园近万亩，年产银杏叶１５００多万公斤，成为山东省最大的银杏基地，富足的原料资源为企业的发展提供了强有力的物质保障。
第三，实现农业产业化，带动农民致富。银杏采叶园采取的是农户分片管理，收益归管理人的方式。只有将资源优势转化为产业优势，才能提高农民的收入，这既符合国家的产业政策，也是响应中央“三农”政策。
第四，银杏的药用价值及市场开发潜力。早在上世纪６０年代，德国医药科学家就发现银杏叶片中含有治疗心脑血管动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病的多种药效成分，具有非常好的保健功能。法国、德国、日本等发达国家相继开发出银杏制剂，相对于国内来说，有关银杏类制剂的开发研究还处于一个比较低的水平，可开发领域十分广阔，具有巨大的市场开发潜力和发展空间。
●扎实的企业文化是企业发展的灵魂
笔者：永春堂如何营造自己的企业文化？永春堂的企业道德行为如何规范？
颜总：永春堂公司诞生于孔孟之乡，立足当地资源优势，利用现代高新技术，科技创新，以弘扬我国传统中医文化，兴民族健康大业为己任，创造健康，造福人类。永春堂的道德行为规范是首先做人，然后做事，以人为本。诚信立业、诚信用人。坚持质量诚信、坚持电子商务诚信、坚持物质诚信，这是我们的初衷，也是我们企业的最终理念。
笔者：企业经营方式是发展的特点，那么您对电子商务运作现状和发展持什么态度？
颜总：在信息时代的２１世纪，电子商务的确是一条商务快车道，它将是企业的最佳选择。永春堂电子商务是广义上的电子商务，它既包括网上购物，也包括网络管理、物流配送、售后服务、在线教育、网上宣传、网上支付等内容。永春堂电子商务不仅仅局限于在线买卖，它是从生产到消费的各方面影响商务活动的方式，这种模式最大限度地拉近了企业与顾客之间的距离，实现了千里之遥的面对面接触。永春堂的发展选择了电子商务，发生了由量变到质变的过程，它对公司的发展还会有无数次从量变到质变的过程，最终一定会实现“振兴民族健康大业”的宏伟目标。
●依靠科技创新打造核心竞争力
笔者：在产品研发过程中，公司是如何把好质量关的？
颜总：公司历来注重在研发生产技术方面的投入，这是永春堂质量和品牌价值不断提高的有力保证。近年来，我们与清华大学、中国农业大学、山东中医药研究院合作，聘请国内知名的在中医药界做出过贡献的专家教授，研制开发出了复方类银杏养生茶，并成为公司的拳头产品，该产品荣获２００２年中国专利高新技术产品博览会金奖。与中国农业大学合作，于２００４年完成银杏甙元黄酮生物转化及提取纯化技术的研究。该项目为天然药物有效成分生物催化及分离，包括发现并生产出了高效水解酶，对银杏叶提取物ＧＢＥ中的黄酮类化合物的糖甙型黄酮分子支链，采取生物技术对其进行修饰，将其转化成甙元型黄酮，转化率达８０％以上。该项目不仅优化了酶的转化反应条件，完成转化产物的纯化，而且成功制定了银杏甙元黄酮的生产工艺条件，其转化产物生物效价提高７倍以上，山东省科技厅组织的技术鉴定结果表明，达到国内领先、国际先进水平。科技部技术经济评价认为项目技术创新点多，创新度高，工艺难度大，经济价值达２．２亿元以上。银杏甙元黄酮项目荣获“２００５年国家级火炬计划项目”（项目编号２００５ＥＢ０２０９７５）。该项目的成功研发，摆脱了国内银杏黄酮生产受制于人的局面，为振兴我国银杏产业打下了坚实的基础。同时使永春堂公司成为一家以高新技术为先导，以先进技术为主体，以高科技含量、高附加值银杏产品及银杏深加工制品为主导的综合型高新技术企业。
银杏甙元黄酮项目的成功建设，不仅丰富了公司产品生产线，而且永春堂坚持“企业连基地、基地连农户、产加销配套”的特色产业模式，直接带动产业链产值近２亿元，增加社会劳动就业５０００余人，为解决当地“三农”问题，做出了突出贡献。
展望未来，任重而道远，把永春堂做大、做强、做久是永春堂人不懈的追求。
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